Lista de condimentos 1

La siguiente es la lista de hierbas aromáticas, especias, y condimentos que se tiene hasta ahora. Están organizadas por su nombre común y cada una de ellas tendrá una ficha técnica, una ilustración y una muestra.

1. Achiote
2. Ajo
3. Ajonjolí
4. Albahaca
5. Amapola (semillas)
6. Angélica
7. Anís
8. Anís estrellado
9. Apio (hojas)
10. Azafrán
11. Caléndula
12. Canela
13. Cardamomo
14. Cebollín
15. Cidrón
16. Cilantro
17. Clavo de Olor
18. Comino
19. Coliandro (semillas)
20. Cúrcuma
21. Curry Amarillo
22. Curry Rojo
23. Daikon (rábano japonés)
24. Eneldo
25. Enebro
26. Estragón
27. Estevia
28. Fenogreco
29. Gengibre
30. Hierbabuena
31. Hinojo
32. Hisopo
33. Laurel
34. Lavanda
35. Limonaria
36. Manzanilla
37. Mejorana
38. Menta
39. Mostaza
40. Nuez moscada
41. Orégano
42. Páprika
43. Perejil liso
44. Perejil crespo
45. Perifollo
46. Peperoncillo
47. Pimienta Blanca
48. Pimienta Negra
49. Pimienta Roja
50. Pimienta Rosada
51. Pimienta de Cayenna
52. Regaliz
53. Romero
54. Ruda
55. Sal blanca cómun
56. Sal volcánica
57. Sal Marina
58. Salvia
59. Sándalo
60. Tomillo
61. Toronjil
62. Vainilla
63. Wasabi

Además de lo anterior, el trabajo contará con la descripción de los siguientes aceites.

1. Aceite de aguacate
2. Aceite de ajonjolí
3. Aceite de almendra
4. Aceite de coco
5. Aceite de maiz
6. Aceite de soja
7. Aceite de girasol
8. Aceite de oliva
9. Acite de oliva virgen
10. Aceite de oliva extravirgen

Cabe resaltar que son bastantes los condimentos que existen, pero el trabajo se limita a aquellos que están disponibles en el mercado local.